植物精油是一類由植物分泌、廣泛存在于自然界中的物質(zhì)，對于植物本身生長沒有明顯的生理意義，但可以作為植物抵抗細(xì)菌、病毒、真菌感染的防御機(jī)制，也可以對草食動(dòng)物起到威懾作用。植物精油通常由多種組分構(gòu)成，目前已發(fā)現(xiàn)的組分包括4000多種萜烯類和50多種苯丙烯類化合物，這些化合物具備不同的生物活性。近年來，植物精油由于具備促進(jìn)生長、減少疾病等功效被廣泛應(yīng)用于畜牧生產(chǎn)中，但市面上精油種類多、功能分類復(fù)雜，不少使用者抱怨植物精油效果不及預(yù)期，如何選擇一款高效的植物精油產(chǎn)品呢？
配方選擇
大量研究表明，多種精油組分聯(lián)合使用能發(fā)揮協(xié)同增效作用（Benchaar等，2008；Guoqi等，2018；Simitzis等，2010）。以抑菌特性為例，不同精油組分發(fā)揮抑菌作用的機(jī)制不同（如下圖所示），因此使用復(fù)配精油組分能夠通過多靶點(diǎn)抑制細(xì)菌生長，達(dá)到更好的抑菌效果。
圖1 4種常見精油組分抑菌機(jī)制
為驗(yàn)證植物精油復(fù)配組分在抑菌功能上是否存在協(xié)同增效的作用，美農(nóng)選用畜牧生產(chǎn)中常見的四種精油組分（純度≥98%），采用肉湯稀釋法，驗(yàn)證不同精油組分對常見腸道病原菌的MIC值（最小抑菌濃度，通常用來測量抗菌藥物的抗菌活性，值越小，抗菌活性越強(qiáng)），試驗(yàn)結(jié)果如表1所示。
表1 4種精油組分對不同有害菌的MIC值
將肉桂醛、百里香酚、香芹酚按特定比例進(jìn)行復(fù)配，采用同一方法檢測其對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、腸炎沙門氏菌的MIC值，結(jié)果如下：
表2 復(fù)配精油對不同有害菌的MIC值
試驗(yàn)結(jié)果表明，將三種精油組分進(jìn)行特定比例組合后，抑菌效果遠(yuǎn)高于肉桂醛、百里香酚、香芹酚單一組分，說明復(fù)配植物精油在抑菌功能上存在協(xié)同增效的現(xiàn)象。在面臨同樣含量的植物精油時(shí)，選擇成分豐富的產(chǎn)品可能會取到更好的使用效果。
植物精油在攝入體內(nèi)后，超90%的成分會在消化道前端被吸收（Michiels等，2010），難以持續(xù)發(fā)揮作用，這是影響植物精油發(fā)揮效果的因素之一。如圖2所示，大多植物精油的性質(zhì)較為活潑，容易受外界壓力、空氣、光照的影響，發(fā)生自身的損失（降低自身的有效含量）。此外，植物精油在飼料加工、運(yùn)輸、儲存過程中接觸到其他營養(yǎng)成分或和飼料加工機(jī)器接觸時(shí)容易發(fā)生反應(yīng)，從而影響飼料的營養(yǎng)價(jià)值和機(jī)器使用壽命。
圖2 植物精油在飼料生產(chǎn)中可能發(fā)生的反應(yīng)（Turek等，2012）
為了減少精油在使用過程中的損失、提高到達(dá)腸道的有效精油含量，一般采用保護(hù)工藝處理植物精油產(chǎn)品。研究表明，通過緩釋工藝處理的精油產(chǎn)品，其使用效率能夠提高6倍（Ulanowska等，2021）。依據(jù)植物精油特性，上海美農(nóng)采用微膠囊保護(hù)技術(shù)和固體結(jié)晶包被技術(shù)（如圖3所示）制備新型植物精油產(chǎn)品，提高精油產(chǎn)品穩(wěn)定性，同時(shí)具備精準(zhǔn)緩釋等特性，助力提質(zhì)增效。
圖3 上海美農(nóng)保護(hù)型植物精油產(chǎn)品結(jié)構(gòu)示意圖
復(fù)配精油產(chǎn)品效果應(yīng)用
為驗(yàn)證精油產(chǎn)品采用科學(xué)配方和保護(hù)工藝處理后對使用效果的提升情況，上海美農(nóng)特開展動(dòng)物試驗(yàn)驗(yàn)證。在28d斷奶仔豬飼糧中分別添加產(chǎn)品A（采用肉桂醛、百里香酚、香芹酚復(fù)配，不經(jīng)保護(hù)處理）、產(chǎn)品B（市面某牛至油產(chǎn)品）、舒倍康303（上海美農(nóng)保護(hù)型植物精油產(chǎn)品，精油構(gòu)成同產(chǎn)品A），結(jié)果如下圖所示：
圖4 不同精油產(chǎn)品對28d斷奶仔豬料肉比及腹瀉率的影響
備注：1.試驗(yàn)期間當(dāng)?shù)爻掷m(xù)紅色高溫預(yù)警，舍內(nèi)平均溫度38-40℃（2022年8月6日-2022年8月20日）；2.試驗(yàn)單位：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)；3.試驗(yàn)地點(diǎn)：江蘇南通某試驗(yàn)豬場；4.為驗(yàn)證產(chǎn)品效果，試驗(yàn)全程未使用任何抗生素。
試驗(yàn)結(jié)果表明，不經(jīng)過保護(hù)處理的普通精油產(chǎn)品對28d斷奶仔豬生產(chǎn)性能無正向影響，采用保護(hù)工藝處理后的精油產(chǎn)品能夠顯著提高植物精油利用效率。
總結(jié)
1.在選擇精油產(chǎn)品時(shí)，盡量選擇多種組分的植物精油產(chǎn)品，在添加一定量的情況下，復(fù)配的精油產(chǎn)品能夠發(fā)揮協(xié)同增效的作用。
2.植物精油產(chǎn)品要有足夠的量到達(dá)指定部位才能發(fā)揮作用，通過保護(hù)工藝處理是減少植物精油含量在飼料生產(chǎn)過程中和過胃時(shí)損失的有效手段。
舒倍康303，高效穩(wěn)定的保護(hù)型植物精油產(chǎn)品，助力提質(zhì)增效，有效促進(jìn)仔豬生長、減少腹瀉，值得您的選擇！
